อาหารไถหนานที่มีความพิถีพิถัน
การเดินทางมาท่องเที่ยวที่ไถหนาน จะพลาดชิมอาหารเลิศรสของที่นี่ไม่ได้เป็นอันขาด จากการสำรวจภาคสนามและวางแผนอย่างละเอียดของทีมถ่ายทำซีรีส์“Someday or One Day” พบว่าอาหารเลิศรสในไถหนานมีมากมาย อย่างขนมไป๋ถังกั่ว (白糖粿) ที่หลี่จื่อเหว่ย พระเอกซีรีส์นี้ ซื้อที่หน้าศาลเจ้าอันผิงเหมี่ยวโซ่วกง (妙壽宮) ได้มีการถ่ายทอดขั้นตอนการทำขนมผ่านเลนส์กล้อง โดยเริ่มจากการนวดก้อนข้าวเหนียวแล้วบิดเป็นเกลียว จากนั้นนำไปทอดในกระทะแล้วนำขึ้นมาคลุกน้ำตาลและถั่วลิสงป่น
รสชาติของขนมไป๋ถังกั่ว กรอบนอกนุ่มใน คล้ายกับขนมโมจิ คุณเซียซื่อยวน ซึ่งเชี่ยวชาญด้านอาหารการกินตามวิถีชีวิตของผู้คน อธิบายว่า “ขนมไป๋ถังกั่วเป็นสัญลักษณ์อย่างหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่า มนุษย์ยอมศิโรราบให้แก่อาหาร” ขนมไป๋ถังกั่วที่ทอดใหม่ ๆ จะอร่อยที่สุด ผู้คนจำนวนมากจึงไปห้อมล้อมแผงขายขนม เพื่อเข้าคิวรอซื้อขนมที่เถ้าแก่เพิ่งทอดเสร็จ จะได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อยกันในทันที
นอกจากนี้ อาหารที่ดึงดูดแฟนคลับซีรีส์ “Someday or One Day” แห่ไปชิมกันยังมีนาเบะยากิบะหมี่ไข่ (鍋燒意麵) หากจะกล่าวถึงเอกลักษณ์พิเศษของนาเบะยากิบะหมี่ไข่ของไถหนาน นักเขียนที่ถนัดในเรื่องอาหารการกิน นามว่า หมีกั่ว
(米果) กล่าวว่า มาตรฐานเกี่ยวกับนาเบะยากิบะหมี่ไข่ที่ตนเองตั้งไว้คือต้องเสิร์ฟมาในหม้อเหล็กขนาดเล็ก จากนั้นนำไปวางไว้กลางกล่องไม้ที่ประกอบขึ้นจากไม้สี่แผ่นและต้องเสิร์ฟในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือด
คุณเซี่ยซื่อยวนกล่าวว่า “นาเบะยากิบะหมี่ไข่ของไถหนานอร่อยมาก แม้แต่น้ำซุปก็ไม่เหมือนที่อื่น” ทางร้านทุ่มเทเวลาในการเคี่ยวน้ำซุปและอัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบชั้นดี ใส่ใจกับความอร่อยทุกคำ ยกตัวอย่างเช่น ร้านเสียนฉิงหมิงผิ่นอู (閒情茗品屋) ซึ่งเป็นสถานที่ถ่ายทำซีรีส์ “Someday or One Day” เถ้าแก่เนี้ยเปิดเผยว่า น้ำซุปต้องเคี่ยวตั้งแต่ตีห้ากว่า ใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และปลาคัตสึโอะ ในชามบะหมี่ใส่ชิ้นปลาอินทรีบั้งที่สดใหม่ทุกวัน ทางร้านจะหั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นแล้วทอดเอง “รุ่นพ่อแม่ของฉันก็จะทำแบบนี้ ตอนนี้รุ่นของเราก็ยังยืนหยัดที่จะทำแบบนี้ต่อไป” เถ้าแก่เนี้ยกล่าวด้วยความภาคภูมิใจ
แน่นอนโลเคชันที่ใช้ถ่ายทำซีรีส์ “Someday or One Day” ไม่ได้มีเพียงเท่านี้ ยังมีพระอาทิตย์ขึ้นที่เอ้อเหลียว (二寮) ในเขตจั่วเจิ้น (左鎮) ร้านน้ำแข็งไสหลงเฉวียน (龍泉) ที่เขตหมาโต้ว และบะหมี่ปลาไหลที่เป็นเมนูทดสอบฝีมือการผัดของพ่อครัว ฯลฯ อาศัยกระแสซีรีส์มาช่วยเผยแพร่ให้ขจรขจายออกไปทั่วทุกหนแห่งและดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนไม่น้อยให้เดินทางมาเยือน
ดั่งที่คุณเซี่ยซื่อยวนเคยกล่าวไว้ว่า “สำหรับนักท่องเที่ยวไถหนานควรค่าแก่การมาเยือนปีละ 3 ครั้ง” และคนทั่วไปสามารถมาเยือนได้บ่อย ๆ เพราะจะช่วยให้ผ่อนคลายความเครียดลงได้บ้างและยังสามารถถือเป็นบ้านหลังที่ 2 ได้ด้วย
มนต์เสน่ห์แห่งไถหนานสอดรับกับเนื้อเรื่องตอนหนึ่งของซีรีส์ “Someday or One Day” ที่ใช้ชื่อว่า “ให้ฉันยืมเวลาของคุณสักนิด เพื่อให้ฉันมีความทรงจำอันงดงามที่ยากจะลืมเลือน”
ขอเชิญชวนทุกท่านเดินทางไปสัมผัสกับทัศนียภาพของไถหนาน ตามกระแสซีรีส์ “Someday or One Day” กันเถอะ!
ตอนหนึ่งของซีรีส์“Someday or One Day” มีการถ่ายทำแผงขายขนมไป๋ถังกั่วที่หน้าศาลเจ้าเหมี่ยวโซ่วกง เถ้าแก่เนี้ยพูดยิ้ม ๆ ว่า มีแฟนคลับจากเกาหลีจำนวนมากโหนกระแสซีรีส์แห่มาซื้อกัน
ที่ไถหนาน นาเบะยากิบะหมี่ไข่ทุกชามอัดแน่นไปด้วยความพิถีพิถันและความใส่ใจในการเคี่ยวน้ำซุปและคัดสรรวัตถุดิบของทางร้าน ซึ่งรวมถึงร้านเสียนฉิงหมิงผิ่นอู ซึ่งเป็นสถานที่ถ่ายทำซีรีส์“Someday or One Day” ด้วย
เนื่องจากเป็นโลเคชันถ่ายทำซีรีส์“Someday or One Day” ทำให้เกิดมิติใหม่แห่งการท่องเที่ยวไถหนาน ในภาพเป็น 2 พระเอกในซีรีส์ กำลังรับประทานอาหารอยู่ในร้านบะหมี่ ภาพวาดบนฝาผนังก็เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์พิเศษ
ร้านน้ำแข็งไสหลงเฉวียนเป็นร้านในใจของคนท้องถิ่น ลูกค้าจำนวนมากกินมาตั้งแต่เล็กจนโต (ภาพจากหลินหมินเซวียน)