Vô vàn cách thức khám phá khu phố cổ
Khi tới khu phố cổ của Đài Trung, đại đa số du khách đều sẽ ghé thăm di tích phòng khám nhãn khoa Miyahara từ thời Nhật Bản thống trị, để thưởng thức món kem hoặc mua một món quà tặng đặc biệt. Tòa kiến trúc này do tiến sĩ nhãn khoa người Nhật Takekuma Miyahara xây dựng từ năm 1927 này, vốn từng phải đối mặt với vận mệnh bị tháo dỡ do xuống cấp gây mất an toàn, sau đó được tập đoàn Dawn Cake mua lại và tiến hành trùng tu, nhưng vẫn giữ lại những đặc trưng mang đậm nét lịch sử của kiến trúc, bên trong dùng những chiếc tủ sách bằng gỗ để trang trí, trần nhà bằng kính với kết cấu thông tầng tạo ra những tia sáng lấp lánh chiếu rọi, tạo nên bầu không khí vừa hoài cổ lại rất thanh tao, khiến tòa kiến trúc này trở thành thắng cảnh nổi tiếng tại khu phố cổ.
Trong mắt của ông Tô Duệ Bật (Su Jui-pi), Giáo sư trợ lý Khoa Kiến trúc học Trường Đại học Đông Hải, khu phố cổ giống như một cô gái có hàng ngàn khuôn mặt, có thể khám phá theo đủ các chủ đề khác nhau, mỗi một kiểu đều có sự thú vị riêng.
Vào năm 2012, giáo sư Tô Duệ Bật tới đây lưu trú để thực hiện dự án nghiên cứu, tận dụng không gian trên tầng 2 của một ngân hàng bị bỏ trống nhiều năm, ông đã thiết lập “Căn cứ địa tái sinh khu vực trung tâm”, bắt đầu xúc tiến công cuộc tái sinh khu phố cổ. Ông xuất bản tờ báo “Da-Dun” (Da-dun paper) thông qua hình thức workshop, dẫn dắt rất nhiều các bạn trẻ đi thu thập những câu chuyện của khu phố cổ. Có thể bắt gặp được kho báu ở khắp nơi trong khu phố cổ, mỗi một số phát hành đều “đào được kho báu” theo các chủ đề khác nhau gồm thanh niên khởi nghiệp, nghệ nhân nghề thủ công, kiến trúc, ẩm thực đường phố, hiệu sách và quán cà phê, v.v… Ông Tô Duệ Bật cho biết, thành phố Đài Trung rất quyến rũ là bởi vì: đi bộ trong những khu phố nhỏ, có những cửa tiệm lâu năm, cũng có những cửa tiệm nhỏ xinh cũ và mới đan xen lẫn nhau, mang đậm hơi thở cuộc sống.
Trong thời gian sống ở Nhật và nghiên cứu chuyên sâu về kiến trúc, giáo sư Tô Duệ Bật đặc biệt quan tâm đến vấn đề nhà bỏ trống. Ông phát hiện những ngôi nhà bỏ trống tại khu phố cổ của Đài Trung đều ẩn chứa câu chuyện của riêng mình.
Ví dụ như kiến trúc “Nam Viên Tửu Gia - ChangeX Beer” nằm ở ngã tư của đường Dân Tộc (Minzu) và đường Kế Quang (Jiguang) đã qua nhiều lần thay đổi, có thân thế rất phong phú. Sớm nhất là nhà hàng món Tây “Seiyoken” nổi tiếng thời kỳ Nhật Bản thống trị Đài Loan được khai trương vào năm 1915 tại đây, thường xuyên được giới quý tộc Đài Trung ghé thăm. Sau khi cuộc chiến tranh thế giới lần thứ hai kết thúc nơi đây từng chuyển đổi và trải qua các hình thức kinh doanh như “Quán ăn công cộng”, đến năm 1962 thì trở thành “Nam Viên Đại Tửu Gia”, là một trong 4 quán rượu lớn nhất ở Đài Trung vào thập niên 1960, 1970, từng một thời kinh doanh vô cùng phát đạt. Và trong thời kỳ đương đại gần đây, vào năm 2018, địa điểm này được thương hiệu bia cao cấp ChangeX Beer thuê lại, sau 3 năm sửa sang đã biến nơi đây thành một quán ăn phức hợp với không gian trưng bày triển lãm và cung cấp đồ ăn thức uống mang đậm nét đương đại, tái hiện sự huy hoàng một thời của tòa kiến trúc hàng trăm năm tuổi này.
Bị thu hút bởi sự quyến rũ “rất đời” của khu phố cổ, ông Tô Duệ Bật đã chuyển đến sống tại đây, thúc đẩy công cuộc tái sinh những ngôi nhà cũ bằng chuyên môn về kiến trúc của mình.
Xưởng sản xuất Fuxing 1962 vẫn bảo lưu kết cấu kiến trúc của nhà xưởng từ thời xưa, tập hợp những cửa tiệm nhỏ độc đáo, tạo nên tụ điểm mỹ thuật đời sống tại khu phố cổ.